盱眙小龙虾为什么出名江苏小龙虾哪里最正宗

盱眙小龙虾的历史渊源

盱眙小龙虾的历史可以追溯到好几百年前呢！早在明清时期，当地人就已经开始捕捞和食用小龙虾了。随着时间的推移，烹饪技艺不断传承和创新，慢慢形成了独具特色的盱眙小龙虾做法。要说最关键的转折点，那必须是2000年盱眙县人民政府举办的首届中国龙年盱眙龙虾节，这个活动直接把盱眙小龙虾的知名度推向了新高度！近年来，随着美食文化的传播和旅游业的发展，盱眙小龙虾更是火遍全国，成为江苏乃至全国都超有名的特色美食。

盱眙小龙虾的特色与地位

口味独一无二：盱眙小龙虾最出名的就是它的十三香口味啦！这种复合香料烹制出来的小龙虾风味超级浓郁，麻辣鲜香，让人吃了就停不下来。而且用的是洪泽湖优质清水龙虾，肉质特别鲜嫩饱满，啧啧，想想就流口水！
品牌影响力超强：盱眙可是全国最早为小龙虾办节日的城市哦！自2001年举办第一届小龙虾节以来，这个节日已经从本地娱乐活动发展成国际节庆了。通过龙虾节的举办，盱眙龙虾区域品牌直接升级为中国驰名商标，品牌价值蹭蹭往上涨！
当地特色小吃：除了小龙虾，盱眙还有其他超赞的小吃呢！最出名的要数十三香小龙虾（这可是金字招牌）、龙虾泡饭和龙虾面。这些小吃都极具地域特色，特别是龙虾泡饭，把小龙虾的鲜美汤汁和米饭完美结合，哇，简直是人间美味！
产量与品质：盱眙被称为"中国龙虾之都"，不仅产量可观，而且品质杠杠的！这里的小龙虾个个饱满、肉质紧实，在2008年还被授予中国地理标志产品称号。主要产自陡湖、洪泽湖等优质水域，种群发展特别旺盛。

相关问题解答

盱眙小龙虾和其他地方的有什么不同?

最大的不同就是那个独家秘制的十三香调料啦！这个配方可是盱眙的看家本领，别的地方根本模仿不来。而且盱眙用的是洪泽湖的清水龙虾，水质好养出来的虾肉质特别鲜嫩，没有土腥味。再加上当地已经形成完整的产业链，从养殖到烹饪都有一套标准，保证了你吃到的每一只都是精品哦！

什么时候去盱眙吃小龙虾最合适?

最佳时间绝对是5月到9月！这段时间是小龙虾的生长旺季，肉质最饱满、最鲜美。而且碰巧能赶上每年的盱眙国际龙虾节，到时候不仅有最新鲜的小虾吃，还能参与各种有趣的活动，体验当地的龙虾文化，简直不要太爽！

盱眙小龙虾大概什么价格?

这个要看季节和档次啦！一般来说，旺季的时候普通档次的差不多50-80元一斤，如果是高档餐厅或者特色做法的可能会到100元以上。不过悄悄告诉你，在当地吃肯定比在外地便宜多了，而且更新鲜！建议去当地人都爱去的老字号，性价比超高。

除了小龙虾盱眙还有什么好玩好吃的?

哎呀那可多了去了！盱眙就在洪泽湖边，风景美得很，可以去湖边走走。当地还有龙虾博物馆，能了解小龙虾的文化历史。吃的方面一定要尝尝龙虾泡饭和龙虾面，这些都是用小龙虾汤汁做的，鲜得不得了！还有当地特色的湖鲜菜肴，保证让你吃得过瘾玩得开心！